Cebola em corte - Imagem Ilustrativa. Foto: Reprodução / Site Delicioso
A Festa Nacional da Cebola contará com um cardápio voltado à valorização do principal produto agrícola de Ituporanga. A proposta reúne pratos que utilizam a cebola como ingrediente central, ampliando a ligação entre o evento e a realidade dos produtores da região. Além disso, a iniciativa busca fortalecer a identidade do município por meio da gastronomia.
De acordo com as organizadoras, a engenheira agrônoma da Epagri, Katiucia Micheli Vicentainer, e a representante da Associação Esquina da Arte, Vera Lúcia Guimarães, o objetivo é apresentar novas possibilidades de consumo do alimento: “A ideia é mostrar que a cebola pode estar presente em diferentes receitas e agradar vários paladares”, afirmaram as entrevistadas.
Cardápio com foco na cebola valoriza produção local
O cardápio foi estruturado para evidenciar a cebola em diferentes preparos. Dessa forma, o público poderá experimentar receitas que utilizam o produto como base, o que amplia a conexão entre o evento e a produção agrícola local.
Além disso, a proposta contribui para aproximar o consumidor da realidade do campo. Com isso, a gastronomia passa a representar não apenas a culinária, mas também a cadeia produtiva da região.
Diversidade de pratos amplia experiência do público
A programação gastronômica contará com variedade de pratos. Assim, os visitantes terão acesso a opções que atendem diferentes preferências, mantendo a cebola como elemento central nas receitas.
Segundo as entrevistadas, a diversidade foi pensada para ampliar a experiência do público durante o evento: “Queremos que as pessoas venham, experimentem e percebam o quanto a cebola pode estar presente no dia a dia”, explicaram.
Festa reforça identidade cultural e econômica
A inclusão de um cardápio diferenciado fortalece a identidade da Festa da Cebola. Dessa forma, o evento amplia seu papel ao integrar gastronomia e produção local em uma mesma proposta.
Além disso, a iniciativa contribui para dar visibilidade à principal atividade econômica do município. Com isso, a festa segue como um espaço de promoção da cultura e do trabalho desenvolvido pelos produtores da região.
Confira os detalhes na entrevista realizada no Café com João desta segunda-feira (23):
