A empresa Rouwstik Queijos Artesanais, de Petrolândia, vai representar o Alto Vale do Itajaí no Congresso Raízes, considerado o maior evento gastronômico do Brasil, que acontece de 1º a 4 de novembro, em Itajaí. O encontro reunirá chefs renomados, empreendedores e produtores artesanais de todo o país, em uma feira que valoriza o conceito “do produtor à mesa”, com o apoio do Sebrae.

RECEBA NOTÍCIAS DE ITUPORANGA NO WHATSAPP

O empresário Kauê Honorato, da Queijos Rouwstik, destaca que a participação é uma grande oportunidade de fortalecer a marca e ampliar os negócios no mercado gastronômico. “O Sebrae abriu as portas para produtores artesanais participarem do Congresso, que é voltado para conexões, aprendizado e geração de novos negócios. É uma satisfação representar o Alto Vale e mostrar a qualidade dos produtos da nossa região”, afirmou.

Durante o evento, a Queijos Rouwstik vai oferecer degustações e mini-workshops de harmonização com vinhos da Casa Pavese, de Blumenau, proporcionando uma experiência sensorial aos visitantes. “A ideia é ir além da degustação: queremos apresentar a história por trás de cada produto e mostrar como o terroir do Alto Vale dá identidade única aos nossos queijos”, explicou Kauê.

As atividades ocorrem no Centro de Eventos de Itajaí, e a programação completa será divulgada no Instagram da empresa.

Ouça os detalhes com Jean Carlos: