A produção de leite em Santa Catarina registrou um crescimento de 2,3% em 2023, mantendo o estado na quarta posição entre os maiores produtores do país, com um total de 3,2 bilhões de litros no ano. O valor gerado pela produção catarinense também se destaca, ocupando a quinta posição nacional e somando R$ 8,9 bilhões, abrangendo produtos como leite, ovos de galinha e codorna, lã e mel.

Segundo o secretário de Estado da Agricultura e Pecuária, Valdir Colatto, os dados da pesquisa da pecuária refletem o grande potencial do setor em Santa Catarina. Colatto enfatizou a importância de se investir continuamente na cadeia produtiva leiteira, que desempenha um papel essencial na economia estadual.

O X Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, que acontece em Florianópolis de 24 a 27 de setembro, reúne especialistas para debater sobre inovação e sustentabilidade no setor. Com o tema “Qualidade do Leite: um Olhar para o Futuro”, o evento visa promover ações de apoio à cadeia produtiva e melhorar a qualidade do leite no estado.