Cebola orgânica. Foto: Reprodução / Ciclo Vivo
A Epagri disponibilizou um curso sobre manejo da cebola em sistema agroecológico e orgânico. A capacitação é voltada a agricultores, estudantes e técnicos interessados na produção sem uso de defensivos convencionais e com maior planejamento da propriedade.
O curso é ministrado pelo pesquisador experimental da Epagri em Ituporanga, Paulo Antônio de Souza Gonçalves. Segundo ele, a produção orgânica exige organização desde o preparo do solo até a comercialização: “Quem trabalha com agricultura orgânica tem um bom planejamento de propriedade e das atividades que vai fazer. Não é só a questão produtiva”, afirmou.
A capacitação está disponível no canal de cursos online da Epagri e aborda temas como adubação verde, escolha de cultivares, montagem de canteiros, manejo de plantas espontâneas e controle de doenças e pragas.
Cebola orgânica exige planejamento da propriedade
Antes de iniciar a produção orgânica, o agricultor precisa avaliar o perfil da propriedade e da família. De acordo com Paulo, o sistema demanda uma visão integrada da atividade rural: “A questão orgânica demanda uma organização maior, porque orgânico vem de organismo”, explicou o pesquisador.
Além da lavoura, o produtor também precisa pensar na comercialização. Isso inclui certificação por auditoria ou por sistema participativo, conforme o modelo adotado: “A pessoa enxerga desde a produção até a comercialização, que vai ser certificada, seja de maneira participativa ou por auditoria, para acessar os pontos de venda”, disse.
Manejo agroecológico aborda solo, cultivares e sanidade
Entre os conteúdos do curso estão o planejamento do pré-cultivo e o uso de adubos verdes. A capacitação também orienta sobre escolha de cultivares e montagem de canteiros.
Além disso, o curso trata do manejo de plantas espontâneas na lavoura e no canteiro. Outro ponto envolve estratégias para lidar com problemas como mofo, piolho e outras questões fitossanitárias: “No curso, a gente procura focar no manejo integrativo de práticas, desde o manejo do solo, com plantio direto, até a escolha de cultivares específicas”, afirmou Paulo.
O pesquisador também cita o uso de substâncias permitidas, homeopatias e indutores de resistência dentro das normas brasileiras para produção agroecológica e orgânica: “A gente procura dar uma gama de informações para que o sistema seja orgânico mesmo, organizado e com foco na instrução normativa que existe no Brasil”, explicou.
Plantio direto na palha é tema da capacitação
O sistema de plantio direto na palha também integra o curso. Nesse modelo, o solo permanece coberto por plantas que servem como adubo verde e ajudam no manejo da lavoura.
Para cultivares mais tardias, Paulo cita o uso de aveia, centeio ou cevada, associados ao nabo forrageiro. Já nas cultivares mais precoces, a orientação envolve outras opções, como mucuna e milheto: “No sistema de plantio direto, tem uma máquina adaptada para cortar essa palha que fica sobre o solo, para depois fazer o transplante manual das mudas de cebola”, explicou. A técnica contribui para a proteção do solo e faz parte das alternativas apresentadas aos produtores durante a capacitação.
Produção orgânica demanda mais mão de obra
O plantio orgânico exige mais planejamento e pode demandar mais intervenções na lavoura. No sistema de plantio direto, por exemplo, o produtor ainda precisa realizar capinas em determinados momentos.
Por outro lado, o curso também apresenta alternativas para reduzir a necessidade de mão de obra. Uma delas é o uso de mulch plástico, que ajuda no controle de plantas espontâneas: “O trabalho maior hoje, em termo produtivo, se a gente for para o plantio direto, ainda demanda intervenções com capinas”, afirmou Paulo.
Segundo o pesquisador, o mulch plástico diminui a competição com plantas espontâneas e ajuda a manter os nutrientes durante o ciclo da cultura: “Ele diminui bem a mão de obra e aumenta muito a produtividade pelo fato de diminuir a competição com ervas espontâneas e segurar mais os nutrientes”, disse.
Consumo consciente valoriza agricultura familiar
A produção orgânica de cebola também se relaciona com o consumo consciente. Esse modelo reduz o uso de defensivos convencionais e busca diminuir impactos no ambiente da lavoura e no entorno da propriedade.
Além disso, a atividade pode agregar valor à produção e fortalecer a agricultura familiar em nível local e regional. Com planejamento, certificação e acesso a mercados, o produtor amplia as possibilidades de renda. O curso de manejo da cebola em sistema agroecológico e orgânico está disponível no canal de capacitações online da Epagri.
Ouça a reportagem de Jean Carlos:
