Foto: HF Brasil
O preço da cebola no mercado atacadista catarinense teve alta expressiva em julho. Segundo o Boletim Agropecuário da Epagri/Cepa, o quilo foi comercializado a R$ 5,25, aumento de 23% em relação ao mês anterior.
Na comparação com julho de 2025, quando o preço era de R$ 2,97, a alta chega a 76%. Conforme a análise, o aumento está relacionado à baixa oferta do produto em Santa Catarina.
Oferta menor pressiona preços
A baixa disponibilidade ocorre em razão do encerramento da safra sulina, da menor oferta de cebolas paulistas e de atrasos provocados pelas chuvas em outras regiões produtoras do Brasil.
O boletim também aponta redução na oferta em áreas como Irecê e Vale do São Francisco, o que ajuda a explicar a pressão sobre os preços no atacado.
Já no preço ao produtor, não houve registro nos últimos dois meses, porque os últimos bulbos da safra 2025/26 foram comercializados até o fim de maio.
Nova safra tem 81% das lavouras plantadas
Em Santa Catarina, o plantio da safra 2026/27 segue em andamento. Até o levantamento mais recente, cerca de 81% das lavouras haviam sido plantadas.
Desse total, 92% estavam em boas condições, conforme a Epagri/Cepa.
Apesar disso, a estimativa para a nova safra aponta redução em comparação com o ciclo anterior.
Produção deve cair quase 21%
A área plantada em Santa Catarina deve cair de 19.120 hectares na safra 2025/26 para 16.322 hectares na safra 2026/27, redução de 14,63%.
A produção estimada também recua, passando de 630 mil toneladas para 498 mil toneladas, queda de 20,95%.
A produtividade média deve cair 7,39%, passando de 32.951 quilos por hectare para 30.515 quilos por hectare.
Ituporanga segue como principal região produtora
A microrregião de Ituporanga continua liderando a produção catarinense de cebola. A estimativa é de 7.510 hectares plantados e produção de 229.150 toneladas, o que representa 46% da produção estadual.
No entanto, a região também terá queda. A área plantada deve recuar 13,91%, enquanto a produção estimada deve cair 23,21%.
A Epagri/Cepa aponta que as reduções ocorreram principalmente em municípios como Ituporanga, Caçador, Lebon Régis e Bom Retiro.
Preço baixo e El Niño desestimularam produtores
Segundo o boletim, dois fatores ajudam a explicar a redução na nova safra.
O primeiro foi o preço abaixo do custo de produção nos três primeiros meses de comercialização da safra passada, o que desestimulou parte dos produtores.
O segundo é a perspectiva de ocorrência de um El Niño forte, com possíveis impactos no manejo, na produtividade e na qualidade dos bulbos.
Além disso, as chuvas têm dificultado o trabalho nos canteiros e o transplantio das mudas, reduzindo temporariamente o ritmo de implantação das lavouras.
Importação caiu em julho
As importações brasileiras de cebola também recuaram de junho para julho. A queda foi de 75%, o equivalente a cerca de 28,6 mil toneladas.
Mesmo assim, na comparação com julho do ano passado, houve aumento de 282% no volume importado.
A maior parte da cebola importada veio da Argentina, que respondeu por cerca de 91% do total. Também houve entrada de produto do Chile, Espanha, Nova Zelândia e Países Baixos.
